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信陽毛尖茶葉等級

雪芽 頂芽 珍芽 純芽 包芽 次芽 芽葉 野茶

正宗信陽毛尖如何辨別

外形:
正宗信陽毛尖外觀圓滑緊細、呈魚鉤狀或針狀、顯白毫,而劣質信陽毛尖松散,呈扁平狀,遍布白毫,大小均勻,是經過精細挑選的。

聞香:
信陽毛尖干茶要看是否具有熟板栗的香氣;二是辨別香氣的高低;三是嗅聞香氣的純正程度,凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。正品毛尖在沖泡之后帶有本身固有的馥郁清香,送到鼻端嗅聞的時候,茶香清高純正,使人心曠神怡,入口后濃醇爽口,回味無窮。假信陽毛尖,味道不是很濃,喝起來平淡澀口,甘爽的味道比較差。

觀色:
看湯色一般在茶葉沖泡3-5分鐘后,傾出杯中茶湯于另一杯內,在嗅香氣前后立即進行。凡屬上乘的茶葉,湯色以淺綠或金綠、明亮為宜,并要求清而不濁,明亮澄澈。

葉底:
茶葉經沖泡去湯后留下的葉底,看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次,同時還應注意有無其他摻雜。

產地:
信陽毛尖的傳統產區是浉河區的五云(車云、集云、云霧、天云、連云五座山)、兩潭(黑龍潭、白龍潭)、一寨(何家寨)等地。

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信陽毛尖百科
  • 毛尖歷史
    現代信陽毛尖茶的起源可以追溯到1903年,當地政府從安徽省引進茶葉大師,幫助發展當地的茶業。多年來,通過不斷的實驗,茶農顯著改善了種植和生產技術來自該地區的茶葉開始在中國獲得更多的認可。

     
  • 毛尖來歷
    信陽毛尖正生長在信陽地區,信陽毛尖屬于中國十大名茶,河南著名的特產,自古以來信陽毛尖都是中國名茶,北宋大文豪曾這樣贊揚信陽毛尖:淮南茶,信陽第一。
  • 毛尖的作用
    1、生津解渴、清心明目作用。
    2、常喝信陽毛尖能夠降低血壓作用。
    3、喝信陽毛尖能降低血液中膽固醇含量。   
     
  • 毛尖的功效
    信陽毛尖的八大功效
    1、有消暑解渴清熱的功效
    2、有預防感冒的功效
    3、有防輻射的功效
    4、有美白肌膚的功效
    5、有健胃消食的功效
    6、有預防心腦血管疾病的功效
    7、有防齲齒、清口臭的功效
    8、有提高免疫力的功效
  • 毛尖的泡法

    信陽毛尖沖泡方法
    準備一個透明玻璃杯,一壺開水,先用開水將玻璃杯清洗干凈,然后將水倒入玻璃杯容量的1/3處,將3g信陽毛尖茶投入到玻璃杯中,茶水比例為1:50,輕輕搖晃杯身,使茶葉完全浸潤,然后再次沿杯壁注水七分滿,等待3分鐘左右即可品飲。

茶文化百科

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